Низкокалорийный белковый салат, отлично подойдет на обед, подарит заряд энергии и бодрости. Так же стоит включить его в рацион тем, кто придерживается белковых диет и занимается спортом.
Для салата нам потребуется:
200 гр. шампиньонов ;
200 гр. вареного куриного филе;
2 белка куриного яйца + 1 вареное яйцо;
100 гр. репчатого лука (2 луковицы небольшого размера);
100 гр. нежирного творога;
100 гр. несладкого йогурта;
2 зубчика чеснока;
Соль и перец по вкусу.
Режем мелко лук и обжариваем на оливковом масле 2-3 минуты, добавляем грибы и жарим до образования золотистой корочки на шампиньонах. Выкладываем на тарелку, остужаем.
Взбиваем яйцо и белки, слегка солим и заливаем на сковороду без масла, печем блин.
Для заправки: смешиваем творог с йогуртом, добавляем чеснок пропущенный через пресс, солим и перчим.
Режем куриное филе на мелкие кубики, добавляем остывшие грибы и порезанный на прямоугольные кусочки белковый блин. Заправляем и убираем настаиваться в холодильник на пару часов!
Приятного аппетита!Женское кредо
